健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 猪腰子两个相克食物 | 猪肝150克相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 葱姜蒜末少许 | 料酒少许 |
| 水淀粉少许 | 醋少许相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 花生油少许 |
| 生抽少许 | |
火爆腰花的做法
1.腰子切花，肝切片
2.腰子用料酒反复揉搓，用清水冲洗三四遍，进开水吊一下
3.猪肝用料酒，淀粉，盐抓一下，腌渍半个小时
4.青椒胡萝卜切菱形片，葱姜蒜切末
5.猪肝用油煸一下待用
6.用生抽，粗，白糖，水淀粉，料酒，盐调汁待用
7.炒锅上火，煸炒葱姜蒜末，出香味后放入腰花，猪肝，淋入调料大火稍炒出锅
