健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
藕：止泻、健脾、生肌
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 虾适量相克食物 | 藕适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 香菜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 红干椒适量 |
| 花椒油适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | |
麻辣干锅虾的做法
1.材料有新鲜的虾
2.配料有香菜，葱，姜，红干椒，蒜
3.调料有蚝油，盐，花椒油
4.虾晾干水分剪去须，挑出虾线备用
5.锅中放入比平时炒菜多一倍量的油烧热
6.倒入准备好的虾煎炸
7.虾成金黄色捞出控油
8.准备一些藕片和芹菜
9.锅中放入水烧开倒入藕片烫下捞出备用
10.平底锅放入花椒油倒入红干椒，蒜，姜，葱爆香（这里花椒油可以改成花椒）
11.爆香后倒入虾和藕片翻炒
12.加入少量盐调味
13.放入芹菜和适量蚝油翻炒入味
14.出锅以前倒入香菜和葱花
15.装入盘中就可以享用啦
