蒸茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

蒸茄子的做法

• 1.茄子去蒂洗净。

• 2.切滚刀状，放水里浸泡一会，防止变色。

• 3.茄子沥干水分，装盘。

• 4.电饭煲里放入淘洗干净的米和适量的水，放上蒸屉，蒸上茄子。

• 5.这时只要等待饭烧熟就可以了。将蒜拍碎备用。

• 6.茄子蒸好了，放入盐、生抽调味。

• 7.放入蒜粒。

• 8.锅里烧热，倒入适量油，烧热冒烟，关火，将热油淋在茄子上。

• 9.撒上香菜即可。