食材用料
糯米粉50克 | 粘米粉30克 |
澄粉20克 | 豆沙馅240克(可增减) |
色拉油20克 | 牛奶170克相克食物 |
糖适量相克食物 |
冰皮月饼的做法
1.粉类加糖混合
2.牛奶加色拉油混合搅拌均匀
3.把牛奶和油慢慢倒入粉里,不停的搅拌,直到没有颗粒状,待30分钟以后,放入微波炉,用中火加热5分钟。
4.取出冰皮,熟的粉会变色,用筷子搅拌顺滑,待凉透后用。
5.把豆沙馅分成20克一份,凉透的冰皮25克一份。其实这个比例都是可以按自己的喜好增减的。
6.完成了,其实我的模具不是很好看?。。
糯米粉50克 | 粘米粉30克 |
澄粉20克 | 豆沙馅240克(可增减) |
色拉油20克 | 牛奶170克相克食物 |
糖适量相克食物 |
1.粉类加糖混合
2.牛奶加色拉油混合搅拌均匀
3.把牛奶和油慢慢倒入粉里,不停的搅拌,直到没有颗粒状,待30分钟以后,放入微波炉,用中火加热5分钟。
4.取出冰皮,熟的粉会变色,用筷子搅拌顺滑,待凉透后用。
5.把豆沙馅分成20克一份,凉透的冰皮25克一份。其实这个比例都是可以按自己的喜好增减的。
6.完成了,其实我的模具不是很好看?。。
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