健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡爪300g相克食物 | 香葱1根相克食物 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 油适量 |
| 盐少量 | 料酒适量 |
| 姜丝适量 | 蒜头2瓣相克食物 |
| 花椒适量 | 八角1个 |
红烧鸡爪的做法
1.洗净，剪掉指甲
2.鸡爪切小个，一分为三，备好蒜蓉姜丝花椒和八角
3.热锅坐油
4.下香料爆出香味
5.倒入鸡爪
6.1大勺豆瓣酱
7.少量盐
8.1勺料酒去腥，大火煸炒2分钟
9.倒入水，以淹没鸡爪为准，大火沸腾后转小火慢炖
10.汤汁快干之前倒入少量酱油上色
11.装盘
