健康功效
茄子：清热、活血、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 挂面适量 | 猪肉沫适量 |
| 茄子半个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 大豆油适量 | 番茄酱一匙相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | 盐适量 |
| 生抽一匙 | 鸡粉少许 |
茄子拌面的做法
1.茄子半个去皮洗净，洋葱半个
2.茄子切小丁
3.洋葱切丁
4.肉沫适量备用
5.锅中倒适量油烧热，把肉沫滑散
6.炒至发白，下洋葱
7.下入茄丁炒匀
8.加一匙番茄酱 少许白糖炒匀
9.加入半碗水焖煮二分钟
10.这会来准备挂面
11.锅中烧开水，下入挂面煮熟
12.加盐，生抽，鸡粉调味，出锅
13.把煮好的面捞出放碗底，上面淋上炒好的茄丁，吃时拌匀
