健康功效
鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鸭肠300克 | 泡野山椒10克 |
| 灯笼椒10克相克食物 | 蒜末10克 |
| 葱末10克 | 食用油10克 |
| 盐5克 | 料酒5克 |
| 味精适量相克食物 | 鲜麻油5克 |
泡椒鸭肠的做法
1.鸭肠清洗干净！
2.泡野山椒，红灯笼椒切末！
3.葱，蒜切末。
4.鸭肠焯水，投入冷水中再次清洗几遍，直至水不再浑浊。
5.沥干水分，改刀切碎，1-2厘米即可！
6.起热锅入油10克，6-7成热时，下入蒜末炒香，依次放入鸭肠、椒末、料酒、盐翻炒均匀。
7.大火快炒，怕糊锅可以少撒点清水，不可过多，待椒末断生即可放入葱末，少许鲜麻油，味精翻拌均匀即可出锅！
8.装盘！
