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甜甜圈的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-21 14:54:24 来源:本站原创 作者:汤唯 浏览次数:769    

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低筋150克牛奶100克相克食物
鸡蛋2个相克食物白糖50克相克食物
黄油20克 塔塔粉1克,没有也可以
糖粉适量,过筛撒表面 甜甜圈模具1个

甜甜圈的做法

  • 1.蛋黄蛋白分离两个无油无水的盆里

  • 2.黄油隔水融化备用,蛋白加入塔塔粉打发起泡,加入白糖,白糖分三次加入,打发到硬性发泡状态,有小尖角最好。

  • 3.蛋黄加入黄油搅拌,加入牛奶拌匀,筛入低粉,拌匀

  • 4.分三次放入蛋白,每次拌匀。

  • 5.放入裱花袋,可预热烤箱上下火180度

  • 6.模具内部抹油,挤入8分满

  • 7.放入烤箱烤30分钟,倒扣脱模放凉。撒上糖粉。

  • 8.成品出炉

  • 9.美美哒

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