健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
低筋150克 | 牛奶100克相克食物 |
鸡蛋2个相克食物 | 白糖50克相克食物 |
黄油20克 | 塔塔粉1克,没有也可以 |
糖粉适量,过筛撒表面 | 甜甜圈模具1个 |
甜甜圈的做法
1.蛋黄蛋白分离两个无油无水的盆里
2.黄油隔水融化备用,蛋白加入塔塔粉打发起泡,加入白糖,白糖分三次加入,打发到硬性发泡状态,有小尖角最好。
3.蛋黄加入黄油搅拌,加入牛奶拌匀,筛入低粉,拌匀
4.分三次放入蛋白,每次拌匀。
5.放入裱花袋,可预热烤箱上下火180度
6.模具内部抹油,挤入8分满
7.放入烤箱烤30分钟,倒扣脱模放凉。撒上糖粉。
8.成品出炉
9.美美哒