健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
米饭：活血化瘀
食材用料
| 猪肉250克相克食物 | 豆腐半块相克食物 |
| 米饭半碗相克食物 | 油1000克 |
| 酱油适量 | 白糖10克相克食物 |
| 盐少许 | 生抽20克 |
| 花椒粉8克 | 蔬菜精5克 |
| 葱两棵相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 淀粉适量 |
| 面包糠适量 | |
四喜丸子的做法
1.把肉手工剁成肉泥，适量加水，这样肉馅比较有弹性！
2.葱姜切碎备用
3.把切好的葱姜放入肉馅中！
4.把豆腐切碎备用
5.准备好面包糠和豆腐一起放入肉馅中，用量根据肉馅而定！
6.准备好两枚鸡蛋，不用蛋清分离，全部打入肉馅中
7.把切碎的豆腐，米饭?全部倒入肉馅中！
8.再把面包糠，淀粉倒入肉馅中！
9.全部食材放入肉馅中顺时针搅匀，直到食材充分混合到一起！这样的肉馅比较有弹性，吃的时候口感比较好！
10.热锅上油！油温7成热放入丸子
11.依次放入丸子，大小一致，这样成品比较漂亮，油温一定要大火转小火，不然外面火大，里面不熟！
12.炸好的丸子，外焦里嫩，这样算是定型了！后面可以上锅蒸着吃就好了！
13.这时的四喜丸子就出锅了！准备上锅蒸着吃就可以了！
14.这算是半成品了！四个一盘蒸着吃才是最棒的！
15.最后锅内入水不用放油，加入白菜叶炖十五分钟后盛出来，锅内余汤加入生抽等调料，勾点水芡粉放到丸子上就可以了！
