食材用料
| 中筋粉（水油皮）200克 | 白糖（水油皮）30克 |
| 玉米油（水油皮）20克 | 鸡蛋液（水油皮）20克 |
| 水（水油皮）80克 | 中筋粉（油酥）160克 |
| 玉米油（油酥）90克 | 糯米馅适量 |
| 蛋液（刷表面用）适量 | 白芝麻（装饰用）适量 |
老婆饼的做法
1.水油皮材料混合，和成面团，盖保鲜膜醒半个小时左右
2.油酥材料混合，和成团，醒半个小时左右
3.醒好的水油皮和油酥分别分成小剂子，可以分20个
4.水油皮按扁，包住油酥
5.全部包好以后盖保鲜膜醒十五分钟左右
6.醒好的剂子按扁，擀牛舌状，卷起，盖保鲜膜醒十分钟左右
7.竖起，按扁，擀长，再卷起
8.糯米馅分二十等份
9.面皮按扁包住糯米馅
10.收口朝下按扁
11.表面刷蛋液
12.用刀划三道口（划口一是烤出来好看，二是防止烤的过程中馅爆）
13.撒一层芝麻
14.烤箱二百度预热十分钟，老婆饼放烤箱然后上下火200度，烤二十分钟
15.看见上色盖一层锡纸，防止上色过度
16.烤好了出炉了
17.再来一张
